กระเทียมกลีบใหญ่เป็นพืชสมุนไพรที่มีคุณสมบัติทางยาและเป็นที่นิยมในการใช้ในอาหาร

1. ลักษณะ: กระเทียมกลีบใหญ่มีลักษณะคล้ายกับกระเทียมทั่วไป แต่มีขนาดใหญ่กว่า สีของกลีบดอกเห็ดอาจเป็นสีขาว สีเหลือง หรือสีส้มอ่อน
2. การใช้ประโยชน์: กระเทียมกลีบใหญ่มีคุณสมบัติทางยาที่ช่วยในการรักษาและเสริมสร้างสุขภาพ ส่วนใหญ่นำมาใช้ในอาหาร เช่น ผัด ต้ม ทอด หรือนำมาใส่ในสลัด มีรสชาติและกลิ่นที่เข้มข้นกว่ากระเทียมทั่วไป
3. การเก็บรักษา: เห็ดกระเทียมกลีบใหญ่มีอายุขัยสั้น ควรเก็บรักษาในที่ร่มและเย็น โดยควรเก็บรักษาในถุงพลาสติกหรือภาชนะที่มีฟองอากาศ และควรใช้ในเวลาที่เร็วที่สุดหลังจากซื้อเพื่อรักษาความสดชื่นของเห็ด

กระเทียมกลีบใหญ่เป็นเห็ดที่มีรสชาติและกลิ่นเข้มข้น สามารถนำมาใช้ในเมนูอาหารต่าง ๆ ได้ตามความต้องการและความชอบ